Mientras tus invitados se entretienen con estos deliciosos bocaditos, tu podrás ir dándole los útimos toques al plato fuerte, la preparación es muy sencillay no tiene secretos, dale el toque final con pimentones y a disfrutar!

Una variante: Quitar la corteza del pany afinarlo con el rodillo, preparar el relleno sin la clara, pintar el pan con mantequilla derretida úntelo con el relleno, enrollar y sujetar con un palillo y vuelva a pintar, hornee y listo.

Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan tajado
  • Mantequilla derretida, cantidad necesaria
  • 200 gr de atún en aceite
  • 2 huevos duros
  • 100 gr de aceitunas verdes descorazonadas
  • 1/3 de taza de mayonesa
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 2 pimentones al natural
  • Gajos de 2 tomates sazonados con aceite de oliva y zumo de limón para acompañar (opcional)

Utensilios:

  • Tabla para picar y cuchillo
  • Pincel de cocina
  • Bandeja para horno y tazón
  • molinillo de pimienta
  • Cuchillo ancho para untar
  • Batidora eléctrica
  • Abrelatas
  • Taza de 1/4 de litro o medidor

Preparación del pasabocas de atún

Si las rebanadas de pan no tienen buena forma, recórtelas con un cuchillo, pero sin reducirlas demasiado. Distribuya el pan bien separado sobre una bandeja y pinte la superficie con mantequilla derretida, tuestelo 5 minutos en el horno y reserve.

Abra la lata de atún y deseche el aceite, póngalo en tu tazón y desmenúcelo, ralle los huevos duros y añadalos al tazón. Corte las aceitunas en rodajitas y añádalas a la mezcla.

Mezcle todo con la mayonesa y sazone al gusto con pimienta recien molida; Bata la clara de huevo a punto de nieve y agréguela al tazón; Mezcle bien con el resto de ingredientes.

Distribuya la mezcla sobre la parte tostada de las rebanadas; Espolvoree cada pasaboca con un poquito de queso rallado; Gratine los pasabocas en el horno bien caliente, alrededor de 5 minutos.

Cuando los retire del horno, adorne con 2 tiritas de pimentones al natural en forma de cruz; Acompañe cada pasaboca con gajos de tomate bien condimentados con aceite de oliva, oregano fresco y zumo de limón.